Abstract
Настоящая статья представляет обзор современных методов получения экстракта зародышей пшеницы, используемых в косметической промышленности. Особое внимание уделено сравнительному анализу различных технологий экстракции, таких как прессование, сверхкритическая экстракция и экстракция с использованием растворителей. Проведено исследование оптимального соотношения сырье:экстрагент получения масляного экстракта зародышей пшеницы. Результаты экспериментов демонстрируют, что оптимальные условия обеспечивают максимальный выход экстракта и сохранение его полезных компонентов. Качество полученного экстракта оценивалось по таким показателям, как уровень рН и содержание витамина Е. Полученные данные свидетельствуют о высоких питательных и антиоксидантных свойствах экстракта, что подтверждает его перспективность для использования в составе питательных кремов и других косметических продуктов.