ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ

2026

Full text Open access: Gold Metadata (CSL-JSON)
DOI 10.51889/3078-8579.2026.88.2.004
Data confidence 70 medium
How this score is calculated

It is built from checkable properties of the record itself: whether the article has a DOI, how many independent sources confirmed its data, whether the required fields are filled in, and how recent the latest confirmation is. Disagreement between sources and a missing identifier lower it. A value of 80 or above means the record was published without further checking; 60 to 79 means it is published at reduced confidence, with a manual check advisable. A record verified by an editor by hand is never pushed below 90 by a recalculation. This scores our data about the article, not the article itself.

Abstract

Пищевая промышленность является одним из ключевых секторов экономики, поскольку производство продуктов питания напрямую влияет на экономическую стабильность государства и уровень продовольственной безопасности. Обеспечение населения качественными и доступными продуктами питания определяет социальное благополучие и устойчивое развитие страны. Развитие отрасли обусловлено наличием сырьевых ресурсов, аграрным потенциалом и стабильным спросом на продовольственную продукцию. Целью статьи является анализ современного состояния сельскохозяйственного сектора Казахстана и определение перспектив его дальнейшего развития. В исследовании применены методы анализа статистических данных и системного подхода. Рассмотрены ключевые про-блемы отрасли, включая технологическое отставание, необходимость модернизации производ-ства и повышение конкурентоспособности продукции. В результате определены приоритетные направления развития, среди которых внедрение инновационных технологий, привлечение инвестиций и расширение экспортных возможностей. Сделан вывод о необходимости комплексной государственной поддержки для обеспечения устойчивого роста и укрепления продовольственной безопасности Казахстана. В работе также рассматриваются инфраструктурные аспекты развития агропромышленного комплекса Казахстана. Отмечается, что эффективность отрасли во многом зависит от состояния логистики, транспортной и складской инфраструктуры, а также доступности финансовых ресурсов для сельхозпроизводителей. Подчеркивается важность развития кооперации между малыми и средними хозяйствами для повышения их устойчивости и расширения рынков сбыта. Проанализирована роль государственной политики, включая меры поддержки в виде субсидий, налоговых льгот и программ кредитования. Отмечается необходимость повышения эффективности использования бюджетных средств и усиления контроля за их распределением.Особое внимание уделено развитию перерабатывающей промышленности и увеличению доли продукции с высокой добавленной стоимостью, что способствует росту конкуренто-способности экономики. Расширение экспортных возможностей рассматривается как важный фактор укрепления позиций Казахстана на мировом рынке. В целом подчеркивается, что комплексный подход к развитию отрасли обеспечит ее устойчивый рост и повышение эффективности.