Solid-phase microextraction as a green sample preparation strategy for volatile organic compound profiling in coffee: a review with AGREEprep-based evaluation

Yerkanat Syrgabek, Adrián Fuente-Ballesteros, Vânia Gomes Zuin

2026

Полный текст Открытый доступ: Gold Метаданные (CSL-JSON)
DOI 10.1038/s41538-026-00984-4
Достоверность данных 70 средняя
Как считается эта оценка

Складывается из проверяемых признаков самой записи: есть ли у статьи DOI, сколько независимых источников подтвердили её данные, заполнены ли обязательные поля и насколько свежо последнее подтверждение. Снижают оценку расхождения между источниками и отсутствие идентификатора. Значение от 80 означает, что запись опубликована без дополнительной проверки; от 60 до 79 — что она опубликована с пониженной достоверностью и ручная проверка желательна. Запись, выверенную редактором вручную, пересчёт не опускает ниже 90. Это оценка наших данных о статье, а не оценка самой статьи.

Аннотация

Solid-phase microextraction (SPME) is a solvent-free sample preparation technique increasingly applied in coffee analysis. This review examines recent studies (2020-2025) on SPME for volatile organic compound profiling in coffee. Coupled with GC-MS and chemometrics, SPME supports aroma characterization, authenticity evaluation, and sample classification. AGREEprep scores (0.29-0.73) suggest moderate greenness, highlighting SPME as a promising strategy with potential for greener and more sustainable coffee analysis.