Overview of a low-cost self-made 3D food printer

2017

Закрытый доступ Метаданные (CSL-JSON)
DOI 10.1109/icecco.2017.8333332
Достоверность данных 70 средняя
Как считается эта оценка

Складывается из проверяемых признаков самой записи: есть ли у статьи DOI, сколько независимых источников подтвердили её данные, заполнены ли обязательные поля и насколько свежо последнее подтверждение. Снижают оценку расхождения между источниками и отсутствие идентификатора. Значение от 80 означает, что запись опубликована без дополнительной проверки; от 60 до 79 — что она опубликована с пониженной достоверностью и ручная проверка желательна. Запись, выверенную редактором вручную, пересчёт не опускает ниже 90. Это оценка наших данных о статье, а не оценка самой статьи.

Аннотация

The presented paper is dedicated to the construction of 3D food printer and about the process of building it from the beginning till the stage of the actual result of the printed product. This paper gives the brief review about the history of the 3D printing and in particular food printing, also the main directions of its development in future, the possible implementation areas, as well as the examples of the Kazakhstan experience in this field. In the main part of the paper, one can read about the actual steps, how to start to build own, cost-efficient and easy constructible printer, that has good quality and capabilities to print out the set figures, using the chocolate as the raw material.