CALCULATION OF THE RECIPE OF GRAIN MIXTURE OF THE NATIONAL DRINK “ASHYMYK”

Pernekul M. Maliktayeva, K.Ch. Sarzhanova, Ш.Д. Умирбаева

2024

Жабық қол жеткізу Метадеректер (CSL-JSON)
DOI 10.55956/qlbc8286
Деректер сенімділігі 70 орташа
Бұл баға қалай есептеледі

Ол жазбаның өзінің тексерілетін белгілерінен құралады: мақаланың DOI-і бар ма, оның деректерін қанша тәуелсіз дереккөз растады, міндетті өрістер толтырылған ба және соңғы растау қаншалықты жаңа. Дереккөздер арасындағы алшақтық пен идентификатордың болмауы бағаны төмендетеді. 80-нен бастап мән жазбаның қосымша тексерусіз жарияланғанын, 60-тан 79-ға дейін — оның сенімділігі төмен күйде жарияланғанын және қолмен тексеру ұсынылатынын білдіреді. Редактор қолмен тексерген жазбаны қайта есептеу 90-нан төмен түсірмейді. Бұл — мақаланың өзіне емес, ол туралы деректерімізге берілген баға.

Аңдатпа

. The article presents the results of the experimental study of the calculation of composite grain mixture formulation for the production of the national drink “ashymyk”. It is shown that by changing the quantities of components with the help of Excel programme, it is possible to achieve the optimal composition of grain mixture, which increases the quality indicators of the drink. The modes allowing to obtain “ashymyk” with the characteristics of the calculated nutritional value are established.