- Издатель
- Multidisciplinary Digital Publishing Institute
- Тип финансирования
- Неизвестно
Профиль журнала
Foods
- Квартиль Q1
- Открытый доступ: Gold
- В DOAJ
- Итоговый балл
-
35,58 из 100
сравнимо только внутри предметной подобласти Методика : Итоговый балл
- KZ-SJR
-
3,09
- Достоверность данных
-
60 из 100 средняя
Растёт
Показывает прошлый тренд достоверности данных, а не прогноз и не оценку качества.История достоверности данных Дата Достоверность 2026-10-23 35 2026-10-25 60 оценка наших данных о журнале, а не самого журнала Методика : Достоверность данных
Общая информация
- ISSN (печатный)
- 2304-8158
Издательская политика и стандарты
Рецензирование
- Тип рецензирования
- Нет данных
- Среднее время рассмотрения рукописи
- Нет данных
- Скорость публикации
- Нет данных
Открытый доступ и APC
- Тип открытого доступа
- Открытый доступ: Gold
- Стоимость APC
- Нет данных
Соответствие стандартам
- Членство в COPE
- Нет данных
- Соответствие Plan S
- Нет данных
- Лицензия
- CC BY
- Каталог DOAJ
- Проиндексирован в DOAJ
Метрики
Числа на 25.10.2026
- Итоговый балл
-
35,58
из 100; сравнимо только внутри предметной подобласти
Как рассчитано
Взвешенная сумма нормализованных метрик, шкала 0–100; веса версионируются и настраиваются, определяют позицию в рейтинге. Сравнивать только внутри одной предметной подобласти.
Полная методология - KZ-SJR
-
3,09
Как рассчитано
Итеративный PageRank-подобный расчёт по графу цитирований: вес цитаты зависит от рейтинга цитирующего журнала, отечественные цитаты — с версионируемым коэффициентом (1,10–1,25). Шкала 0–100.
Полная методология - Импакт-фактор
-
1,4
Как рассчитано
Цитирования текущего года на статьи журнала за предыдущие 2 года, делённые на число этих статей. Источник: Crossref/OpenAlex.
Полная методология - Импакт-фактор (5 лет)
-
1,3
Как рассчитано
Как импакт-фактор, но за 5-летнее окно: цитирования текущего года на статьи за предыдущие 5 лет, делённые на число этих статей.
Полная методология - CiteScore
-
1,1
Как рассчитано
Цитирования, полученные за трёхлетнее окно статьями журнала, опубликованными в это же окно, делённые на число этих статей. Источник: Crossref/OpenAlex.
Полная методология - h-индекс
-
5
Как рассчитано
Наибольшее число h, при котором h публикаций процитированы не менее h раз каждая.
Полная методология - h5-индекс
-
5
Как рассчитано
То же, что h-индекс, но только по публикациям за последние 5 лет.
Полная методология - Всего цитирований
-
112
Как рассчитано
Суммарное число цитирований всех публикаций журнала за период. Источник: Crossref/OpenAlex.
Полная методология - Цитирований на статью
-
1,49
Как рассчитано
Суммарные цитирования, делённые на общее число публикаций за период.
Полная методология - FWCI
-
4,3
Как рассчитано
Нормированная по области цитируемость: среднее по статьям отношение фактических цитирований к ожидаемым для подобласти и года; 1,0 — уровень области. Только для отображения, в веса ранжирования не входит.
Полная методология - RCR
-
4,06
Как рассчитано
Относительный коэффициент цитирования: сумма фактических цитирований журнала, делённая на сумму ожидаемых для его области и года (отношение сумм, в отличие от среднего отношений у FWCI). Объявлен в целевой конфигурации итогового балла; в действующем расчёте пока не участвует.
Полная методология - Eigenfactor
-
0,07
Как рассчитано
Влияние по графу цитирований за 5 лет (PageRank-подобный расчёт без самоцитирований). Показывает долю журнала в общей сетевой массе цитирований (Σ по всем журналам = 100).
Полная методология - Article Influence Score
-
0,75
Как рассчитано
Eigenfactor, нормированный на долю статей журнала за 5-летнее окно: AIS = (0,01·EF) / article_share. Средний журнал корпуса Платформы = 1,0.
Полная методология - Индекс оперативности
-
0,19
Как рассчитано
Цитирования, которые статьи журнала получили в год публикации, делённые на число этих статей. Мгновенный отклик.
Полная методология - Период полужизни цитирований
-
1
Как рассчитано
Медианный возраст (в годах) процитированных в текущем году статей. Больше — дольше живут ссылки.
Полная методология - Доля Open Access
-
100 %
Как рассчитано
Доля статей за последние 5 лет с oa_status ∈ {gold, green, hybrid}. Источник: Crossref/OpenAlex/Unpaywall.
Полная методология - Доля межвузовского соавторства
-
73 %
Как рассчитано
Доля статей журнала за последние 5 лет, написанных в соавторстве двух и более разных казахстанских вузов. Внутристрановое (KZ↔KZ) сотрудничество; справочная метрика, не входит в рейтинг.
Полная методология
Нет данных по 1 показателю Доля международного соавторства Показать, как они считаются Свернуть список
Для этого журнала значения пока не рассчитаны. Как считается каждый показатель и какие данные ему нужны:
-
Доля международного соавторства
Доля статей журнала за последние 5 лет, среди авторов которых есть хотя бы один автор из страны, отличной от страны журнала. Статья с несколькими зарубежными соавторами считается один раз; статья, у которой не определима страна ни одного автора, в расчёт не входит. Источник: аффилиации Crossref/OpenAlex.
Методика : Доля международного соавторства
Методика
Откуда берутся эти цифры
Ни одно число на этой странице не введено наугад. Каждое собрано из внешних баз, сведено по идентификаторам, проверено и посчитано по фиксированной формуле. Ниже — весь путь целиком: откуда приходят данные, как они сводятся и проверяются и что считают показатели, из которых складывается итоговый балл. Формулу любого другого показателя раскрывает он сам — в сетке показателей выше.
Источники
Платформа собирает данные из одиннадцати внешних баз и сервисов. Каждый источник включается отдельно и имеет своё расписание опроса. Основные из них:
- Crossref — метаданные публикаций по DOI: авторы и сведения о журнале.
- OpenAlex — публикации, авторы, журналы, организации и тематические категории.
- ORCID — профили исследователей, их аффилиации и публикации.
- DOAJ — лицензии открытого доступа и признак индексации журнала в DOAJ.
- Unpaywall — статус открытого доступа статьи по её DOI.
Часть сведений вносится не сбором: отдельные поля заполняют редакции, данные вносят и правят администраторы, поддерживается загрузка файлов. Такие записи проходят те же правила сведения и достоверности, но внешним источником не считаются.
Окно расчёта
У каждого показателя своё окно: два года у импакт-фактора, три у CiteScore, пять у пятилетнего импакт-фактора и у базы ожидаемых цитирований. Рейтинги пересчитываются по регламенту, а не при каждом обновлении данных: плановый пересчёт идёт раз в сутки в ночные часы, во время пересчёта остаётся доступна предыдущая версия, а новые значения становятся публичными одновременно для всех объектов.
Проверка
Записи сводятся по DOI, журналы — по ISSN, а при отсутствии идентификаторов сравниваются названия: похожесть от 95 % даёт автоматическое слияние, 90–94 % — ручную проверку. Дубли не выбрасываются: при слиянии данные и связи переходят на основную запись, а её прежний адрес постоянно перенаправляется на неё, поэтому ранее опубликованные ссылки и выгрузки продолжают работать.
Ручные правки
Значение показателя может быть скорректировано редакцией платформы вручную. Публично показывается и участвует в сортировке именно скорректированное значение — в списках, рейтингах, профиле, сравнении, экспорте и открытых данных, — и рядом с ним стоит пометка о ручной коррекции. Формулы при этом не меняются: правка исправляет отдельное значение, а не методику.
Путь данных
Пять шагов от чужой записи о статье до числа на этой странице.
- 1
Сбор Записи о статьях, ссылках и авторах забираются из внешних источников по расписанию: у каждого источника оно своё и хранится вместе с ним. Сбой одного источника не останавливает сбор по остальным. У каждой записи учитывается, сколько независимых источников подтвердили данные.
- 2
Сведение Совпадение по DOI означает один и тот же объект, совпадение ISSN — один и тот же журнал. Совпадение не создаёт новую запись, а подтверждает уже собранную и увеличивает число подтвердивших источников; при отсутствии идентификаторов сравниваются названия.
- 3
Нормализация Названия, даты и форматы приводятся к единому виду; опорные идентификаторы — DOI у статей, ISSN у журналов, ORCID у авторов, ROR у организаций. Тематика не выводится заново: иерархия тем загружается в справочник, а готовые тематические назначения импортируются и агрегируются на уровень журнала. Отдельным правилом языковые версии одной работы связываются в группу, а не сливаются в одну запись, — неуверенные совпадения уходят на ручную проверку.
- 4
Оценка Каждая запись получает оценку достоверности от 0 до 100. Её поднимают подтверждённые идентификаторы, совпадение данных в нескольких независимых источниках, полнота обязательных полей и свежесть обновления; снижают — расхождения между источниками, отсутствие идентификаторов и источник низкого доверия. От 80 запись публикуется без дополнительной проверки; 60–79 публикуется, но с пониженной достоверностью, и ручная проверка желательна; ниже 60 не публикуется до подтверждения проверкой.
- 5
Расчёт Показатели считаются по формулам ниже и публикуются вместе с окном расчёта и достоверностью. Показатель, не прошедший порог достоверности, в итоговый балл не входит; объект, не прошедший порог публикации, не попадает ни в рейтинг, ни в когорту, по которой нормализуются метрики.
Формулы словами
То же, что раскрывается у каждого показателя, собранное в одну таблицу. Формулы фиксированы: смена методики вводится новой версией с датой вступления в силу, прежние результаты сохраняются с пометкой версии и задним числом не переписываются.
| Показатель | Что именно считается | Окно | Источники |
|---|---|---|---|
| Импакт-фактор | Среднее число цитирований статей журнала за двухлетнее окно: сумма цитирований делится на число статей за тот же период. | 2 года публикаций | Расчёт по собранному корпусу статей и цитирований |
| Импакт-фактор (5 лет) | То же правило с окном публикаций в пять лет. | 5 лет публикаций | Расчёт по собранному корпусу статей и цитирований |
| h-индекс | Наибольшее h, при котором у журнала есть h статей, процитированных не менее h раз. | Без годового окна: все статьи с известным числом цитирований | Расчёт по собранному корпусу статей и цитирований |
| h5-индекс | Тот же h-индекс, рассчитанный только по статьям последних пяти лет. | Статьи последних 5 лет | Расчёт по собранному корпусу статей и цитирований |
| CiteScore | Среднее число цитирований за трёхлетнее окно. | 3 года | Расчёт по собранному корпусу статей и цитирований |
| FWCI | Среднее по статьям от отношения фактических цитирований к ожидаемым для их предметной подобласти и года публикации. Значение больше единицы означает цитируемость выше средней. | 5 лет публикаций, цитирования накопительно | Корпус Платформы: работы Казахстана из OpenAlex и Crossref |
| KZ-SJR | Итеративный вес издания в сети цитирований между журналами: вклад цитирующего журнала пропорционален его собственному рангу, поэтому ссылка от более влиятельного журнала весит больше. К цитатам между разными казахстанскими журналами с подтверждённой принадлежностью применяется коэффициент локального воздействия; самоцитирование журнала и зарубежные цитаты учитываются с базовым весом. Готовые значения приводятся к шкале от 0 до 100 и распределяются по квартилям. | Отдельного окна нет | Расчёт по сети цитирований между журналами |
| Индекс оперативности | Среднее число цитирований, полученных статьями в год их публикации. | Текущий год | Расчёт по собранному корпусу статей и цитирований |
| Итоговый балл | Взвешенная сумма метрик. Метрики предварительно нормализуются внутри предметной подобласти — от 0 до 1 относительно максимума в ней, — там же считаются и квартили. Целевая конфигурация весов: импакт-фактор 25 %, KZ-SJR 20 %, CiteScore 15 %, h-индекс 15 %, RCR 15 %, квартиль 10 %; пока действует её сокращённое подмножество — KZ-SJR, импакт-фактор и h-индекс. | Отдельного окна нет: пересчитывается по регламенту | Перечисленные выше показатели |
Качество данных под всеми цифрами
Достоверность — служебная оценка наших данных об объекте, а не экспертная оценка самого объекта. Низкое значение означает, что источники расходятся между собой, не хватает обязательных полей или идентификаторов либо данные пришли из источника низкого доверия.
Расхождения между источниками платформа сверяет регулярно: критические поля и метрики, формирующие рейтинг, — не реже раза в неделю, менее чувствительные справочные данные — не реже раза в месяц. Малое расхождение фиксируется в журнале, существенное создаёт задачу на ручную проверку с назначенным ответственным.
Об ошибке в данных можно сообщить через форму обратной связи: обращение попадает в систему учёта и отслеживается до закрытия с ответом заявителю.
Методика меняется версиями: у каждой есть дата вступления в силу, а прежние значения задним числом не переписываются.
Предметные области и темы
Предметные области
- Социальные науки Sociology and Political Science Diverse Aspects of Tourism Research
- Химия Analytical Chemistry Analytical chemistry methods development
- Сельскохозяйственные и биологические науки Agronomy and Crop Science Ruminant Nutrition and Digestive Physiology
- Экология Water Science and Technology Adsorption and biosorption for pollutant removal
- Экология Pollution Heavy metals in environment
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Probiotics and Fermented Foods
- Инженерия Mechanical Engineering Agricultural Engineering and Mechanization
- Сельскохозяйственные и биологические науки Animal Science and Zoology Meat and Animal Product Quality
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Food and Agricultural Sciences
- Биохимия, генетика и молекулярная биология Molecular Medicine Antibiotic Resistance in Bacteria
- Сельскохозяйственные и биологические науки Plant Science Smart Agriculture and AI
- Сестринское дело Nutrition and Dietetics Food composition and properties
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Essential Oils and Antimicrobial Activity
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Culinary Culture and Tourism
- Биохимия, генетика и молекулярная биология Molecular Biology Gut microbiota and health
- Сельскохозяйственные и биологические науки Plant Science Postharvest Quality and Shelf Life Management
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Salmonella and Campylobacter epidemiology
- Сельскохозяйственные и биологические науки Plant Science Medicinal Plant Research
- Сестринское дело Nutrition and Dietetics Clinical Nutrition and Gastroenterology
- Медицина Biochemistry Phytochemicals and Antioxidant Activities
- Биохимия, генетика и молекулярная биология Genetics Insect and Arachnid Ecology and Behavior
- Химия Inorganic Chemistry Radioactive element chemistry and processing
- Экология Ecology Parasite Biology and Host Interactions
- Инженерия Media Technology Remote-Sensing Image Classification
- Инженерия Biomedical Engineering Biofuel production and bioconversion
- Инженерия Biomedical Engineering Phase Equilibria and Thermodynamics
- Химия Analytical Chemistry Spectroscopy and Chemometric Analyses
- Биохимия, генетика и молекулярная биология Endocrinology Escherichia coli research studies
- Ветеринария Small Animals Helminth infection and control
- Химическая инженерия Fluid Flow and Transfer Processes Rheology and Fluid Dynamics Studies
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Fermentation and Sensory Analysis
- Иммунология и микробиология Applied Microbiology and Biotechnology Antibiotic Use and Resistance
- Химия Organic Chemistry Edible Oils Quality and Analysis
- Материаловедение Biomaterials biodegradable polymer synthesis and properties
- Социальные науки Sociology and Political Science Community-based Tourism Development and Sustainability
- Инженерия Automotive Engineering Additive Manufacturing and 3D Printing Technologies
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Proteins in Food Systems
- Медицина Pathology and Forensic Medicine Parasitic infections in humans and animals
- Сельскохозяйственные и биологические науки Plant Science Pesticide Exposure and Toxicity
- Экология Pollution Pesticide and Herbicide Environmental Studies
- Медицина Pharmacology Fungal Biology and Applications
- Материаловедение Polymers and Plastics Natural Fiber Reinforced Composites
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Pesticide Residue Analysis and Safety
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Polysaccharides Composition and Applications
- Медицина Endocrinology, Diabetes and Metabolism Natural Antidiabetic Agents Studies
- Медицина Radiology, Nuclear Medicine and Imaging Optical Imaging and Spectroscopy Techniques
- Социальные науки Sociology and Political Science Risk Perception and Management
- Материаловедение Biomaterials Nanocomposite Films for Food Packaging
- Материаловедение Biomaterials Advanced Cellulose Research Studies
- Сельскохозяйственные и биологические науки Plant Science Phytochemistry and Biological Activities
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Agricultural safety and regulations
- Биохимия, генетика и молекулярная биология Biotechnology Microbial Inactivation Methods
- Инженерия Biomedical Engineering Lignin and Wood Chemistry
- Химическая инженерия Catalysis Ionic liquids properties and applications
- Экология Pollution Pharmaceutical and Antibiotic Environmental Impacts
- Сельскохозяйственные и биологические науки Insect Science Insect and Pesticide Research
- Медицина Gastroenterology Celiac Disease Research and Management
- Медицина Public Health, Environmental and Occupational Health Consumer Attitudes and Food Labeling
- Материаловедение Polymers and Plastics Polymer Nanocomposites and Properties
- Сельскохозяйственные и биологические науки Insect Science Bee Products Chemical Analysis
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Advanced Scientific Research Methods
- Биохимия, генетика и молекулярная биология Molecular Biology Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
- Сельскохозяйственные и биологические науки Plant Science Garlic and Onion Studies
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Sensory Analysis and Statistical Methods
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Microencapsulation and Drying Processes
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Food Chemistry and Fat Analysis
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Food Quality and Safety Studies
- Сельскохозяйственные и биологические науки Plant Science Sunflower and Safflower Cultivation
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Radiation Effects and Dosimetry
- Биохимия, генетика и молекулярная биология Molecular Medicine Curcumin's Biomedical Applications
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Seed and Plant Biochemistry
- Фармакология, токсикология и фармацевтика Pharmacology Ginger and Zingiberaceae research
- Биохимия, генетика и молекулярная биология Molecular Biology Bioactive natural compounds
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Agricultural and Biological Research
- Биохимия, генетика и молекулярная биология Genetics Nutrition, Genetics, and Disease
- Инженерия Biomedical Engineering Subcritical and Supercritical Water Processes
- Биохимия, генетика и молекулярная биология Molecular Biology Plant-derived Lignans Synthesis and Bioactivity
- Сельскохозяйственные и биологические науки Food Science Animal Diversity and Health Studies
- Сестринское дело Nutrition and Dietetics Food Science and Nutritional Studies
- Медицина Complementary and alternative medicine Phytochemical and Pharmacological Studies
- Сельскохозяйственные и биологические науки Plant Science GABA and Rice Research
Темы журнала
Загрузка тем…
Похожие журналы и сеть цитирований
Положение журнала в сети цитирований между изданиями.
Загрузка…
Загрузка рекомендаций…
Выпуски и статьи
У этого журнала пока нет выпусков.
Последние статьи
-
Biotechnology-Enabled Food Reformulation for Prevention of Metabolic Syndrome: Nutrient and Dietary Pattern Strategies
-
Comparative Study of Cellulose Extraction from Wheat Straw: Structural, Morphological, and Thermal Characterisation
-
Development of Functional Lamb Pâté Enriched with Edible Lamb By-Products and Pulse Ingredients: Physicochemical, Nutritional and Safety Evaluation
-
Starch-Based Green Packaging for Cleaner Production: Degradation Control, Nanocomposite Development, and Life-Cycle Sustainability
-
Multistage Adsorption–Filtration of Cow’s Milk for Heavy Metal and Radionuclide Removal with Preservation of Milk Quality
-
Optimization of Juice- and Poultry-Industry By-Product Incorporation in Cooked Sausage Formulations Using Response Surface Methodology
-
Study of the Formation of Neuromodulatory Compounds in Fermented Products Based on Triticale, Naked Oat, and Amaranth Grains
-
Effect of the Ratio of Soy, Pea, and Wheat Proteins on the Sensory and Textural Properties of a Minced Plant-Based Meat Analogue for Patty Applications
-
Enzymatically Hydrolyzed Amaranth as a Base for Enteral Nutrition: Nutritional Characterization, Phenolic Bioaccessibility, and Physicochemical Properties
-
The Combined Effect of Corn Zein and Buckwheat Flour on the Rheological, Microstructural, Physicochemical, and Nutritional Properties of Gluten-Free Bread
Редакционная коллегия
Редакционная коллегия этого журнала пока не собрана.
Открытые рецензии
Источник: ручной ввод редакцией или администрацией. Рецензии не влияют на рейтинг.
Загрузка рецензий
Соответствие международным рейтингам
Это данные RankScience, разложенные в структуре рейтинга, — не официальные баллы.
Загрузка…
Редакторам
Раздел для редакции журнала, а не для читателя: справочные подсказки по тематическому профилю издания и публикациям в литературе. На рейтинг не влияют.
Загрузка подсказок…