Аннотация
В статье представлены сравнительные результаты микробиологических исследований кормов и кормовых добавок, изготовленных в производственно-испытательном цехе Казахского агротехнического университета им. С.Сейфуллина. В работе использовались диагностические тест пластины Compact dry, позволяющие определить микробную контаминацию в сжатые сроки. В результате исследований установлено, что в кормовых добавках изготовленных путем экструдирования и гранулирования, наблюдается резкое снижение количества микроорганизмов (общее количество жизнеспособных бактерий, энтеробактерии, энтерококки, сальмонеллы, E.coli, плесневые грибы и дрожжи) или их отсутствие в отличие от исходного сырья. Применение экструдированных кормовых добавок с улучшенными микробиологическими показателями снижает риск возникновения алиментарных заболеваний у животных, что способствует повышению их продуктивности и получению безопасных продуктов животноводства.