Identification of L. casei and L. rhamnosus in the dairy products using Real-Time PCR assay

K. G. Li, Gayane P. Pogossyan, Asel Moldagulova, Eleonora Bekenova, A. Abdikadirova, A. K. Kazhibaev, Markhabat Kairova, Maira S. Urazova, Serik Shaikhin, K Kh Almagambetov

2015

Закрытый доступ Метаданные (CSL-JSON)

DOI 10.38150/sajeb.4(5).p222-225

Достоверность данных 70 средняя

Как считается эта оценка

Складывается из проверяемых признаков самой записи: есть ли у статьи DOI, сколько независимых источников подтвердили её данные, заполнены ли обязательные поля и насколько свежо последнее подтверждение. Снижают оценку расхождения между источниками и отсутствие идентификатора. Значение от 80 означает, что запись опубликована без дополнительной проверки; от 60 до 79 — что она опубликована с пониженной достоверностью и ручная проверка желательна. Запись, выверенную редактором вручную, пересчёт не опускает ниже 90. Это оценка наших данных о статье, а не оценка самой статьи.

Аннотация

Lactobacilli are essential and important biological objects used in food pro-duction and medicine. One of the sufficient problems is fast, reliable and highly specific identification of lactobacilli in the scientific research and cur-rent production control. We represent two species-specific real-time PCR in the present study to discriminate L. rhamnosus and L. casei basing on the unique peptidoglycan-hydrolase genes p40 and p75 respectively. PCR pri-mers and probes were designed to provide high specificity discrimination via high temperature of PCR annealing stage. High efficiency of the reactions is provided by the size of amplified DNA fragments minimization. Reliable re-producibility of the target sequences amplification and fluorescence detec-tion provide a basis for the future creation of industrial test-systems for op-erational control in the production of fermented dairy products.