Development of the System with NMR Based on Electromagnetic Coils for Milk Processing

Bekmurza H. Aitchanov, Olimzhon A. Baimuratov, А. Н. Алдибекова, Renat A. Yusubaliev

2018

DOI 10.1109/icecco.2018.8634747

Достоверность данных 85 высокая

Как считается эта оценка

Складывается из проверяемых признаков самой записи: есть ли у статьи DOI, сколько независимых источников подтвердили её данные, заполнены ли обязательные поля и насколько свежо последнее подтверждение. Снижают оценку расхождения между источниками и отсутствие идентификатора. Значение от 80 означает, что запись опубликована без дополнительной проверки; от 60 до 79 — что она опубликована с пониженной достоверностью и ручная проверка желательна. Запись, выверенную редактором вручную, пересчёт не опускает ниже 90. Это оценка наших данных о статье, а не оценка самой статьи.

Аннотация

This article has the purpose of discussing the problem of milk quality control during its processing by the magnetic field based on the principle of the nuclear magnetic resonance (NMR) method. In order to store it better, an attempt was made to use a magnetic field when processing milk. A three-level automated milk quality management system has been developed. This paper also shows its structure and principle of operation. Comparative graphs of the composition and some properties of milk are given. The optimal values of the magnetic field strength (magnetic induction) are selected. The results and conclusions of an experimental assessment of the qualitative composition of dairy products are also presented.