Аннотация
Современные исследования в области фитотерапии и фармакогнозии всё чаще направлены на поиск природных антиоксидантов, способных эффективно нейтрализовать свободные радикалы, снижая тем самым риск развития заболеваний. Одним из перспективных источников таких соединений является звездчатка средняя (Stellaria media (L.) Vill.), традиционно применяемая особенно в народной медицине, что стало актуальной темой. В данной работе проведена систематизация и анализ существующих литературных данных по химическому составу изучаемого нами вышеназванное растение, антиоксидантной активности его экстрактов и влиянию различных методов экстракции на биологическую активность полученного сырья. Обзор основан на более чем 30 публикациях последних двух десятилетий, включая статьи из баз данных Scopus, PubMed, Web of Science и eLibrary.