Аннотация
Улучшение продуктивных показателей товарного скота мясного направления, полученного при скрещивании местного улучшенного скота с чистопородными животными мясных пород (казахская белоголовая, герефорд, ангус и др.), позволит увеличить производство говядины за счёт повышения потенциала роста и развития помесных животных и доведения их до живой массы 420–450 кг и более в молодом возрасте. В пастбищный период увеличение среднесуточного прироста телят осуществлялось с использованием подкормки в период выгорания пастбищ, что способствовало более полной реализации их роста и развития в послемолочный период. Анализ результатов научных исследований в нашей стране и за рубежом показал, что повышение количества и качества говядины возможно за счёт интенсификации использования откормочного скота молочного и молочно-мясного направления, а также ускоренного развития мясного скотоводства. Результаты исследований показали, что животные герефордской породы при сочетании с различными породами отличаются высокой степенью сочетаемости. Помеси с долей герефордской крови по показателям мясной продуктивности превосходят сверстников материнских пород. Животных герефордской породы используют как в промышленном скрещивании, так и при выведении новых пород. В опыте контроль за ростом и развитием бычков осуществляли путём ежемесячного взвешивания и определения среднесуточного прироста. Одним из ключевых условий нормального развития молодняка является адресный рацион, соответствующий различным периодам роста. Поэтому с целью оценки влияния уровня кормления на энергию роста бычков герефордской породы были проведены исследования в условиях хозяйства. Помеси герефорда превосходили своих сверстников по убойной массе на 22,2 кг (8,62 %), что указывает на их более высокую потенциальную мясную продуктивность.