Аннотация
На основе литературных и собственных данных изысканы источники доступного сырья животного и растительного происхождения для производства недорогих рыбных кормов, которые могут быть использованы при выращивании осетровых и растительноядных рыб в Жайык-Каспийском бассейне. Показано, что в качестве сырья животного происхождения может выступать малоценная, но многочисленная атерина, тело которой по своему химическому составу соответствует кильке. Установлено, что химический состав тела атерины (процентное содержание белка, жира, минеральных веществ) имеет близкие показатели к химическому составу кильки, что делает возможным использовать данный вид в качестве корма и сырья в аквакультуре для осетровых рыб. Перспективным направлением является применение атерины в рыбоводных хозяйствах в качестве сырого корма или в целях получения рыбной муки. В качестве сырья растительного происхождения предпочтение отдаѐтся тростнику южному, который может применяться для изготовления кормов для растительноядных рыб в качестве альтернативы пшенице. По содержанию белков, жиров и углеводов тростник южный не уступает по показателям зерновым культурам. Вовлечение атерины и тростника южного в кормопроизводство позволит существенно снизить ценообразование на корма и повысить экономический эффект рыбохозяйственных предприятий в Жайык-Каспийском бассейне.