Аннотация
В данной статье опубликованы результаты исследования питательной ценности и витаминного состава стартового корма для перепелов. Целью этого исследования было определение показателей химического и витмаинного состава стартового экструдированного корма для перепел, разработанного в КАТИУ им.С.Сейфуллина. Объект исследования -образцы разработанного стартового корма для перепелов. Определение химического состава разработанного опытного корма проводили в лаборатории «Анализ корма и молока» КазАТИУ им.С.Сейфуллина. Содержание витаминов группы В: В6, В2, В1, В5, В3 и витамина С определяли по ГОСТ 31483-2012, а содержание витамина Е определяли по ГОСТ Р 54634-2011. По проведенным результатам исследования химического состава корма получены следующие показатели, как сырой протеин, сырая клетчатка, жир, зола, крахмал. Высокое содержание сухого вещества (91,7%), что может быть полезно для роста молодых перепелов. В коммерческом корме имеет наименьшее содержание сухого вещества (89,6%). Содержания сырого протеина (27,6%). В корме Хозяйстве 1 (23%), меньше на 4,6%. По содержанию жира в разработанном корме показатель составил (7,1%). В коммерческие корма содержат меньше жира, что составило от 6,1-6,9%. Наибольшее содержание клетчатки в коммерческом корме (4,07%) усложняют переваривание других питательных веществ корма. Так же, стоит обратить важное внимание на количества крахмала. Содержание крахмала в корме старт 26,1%, в коммерческом корме 32,17-33,13%. Показатель витамина B1 в корме составляет 0,052%, B6-0,026%, B2-0,031%, B5-0,048% и B3-0,082%. Витамин С и витамин Е составили 0,632% и 18,75% соответственно.