FEATURES OF MORHOLOGICAL CULTURAL PHYSIOLOGICAL AND BIOCHEMICAL PROPERTIES OF YEAST ISOLATED FROM WINE PRODUCED IN THE SOUTHERN REGION OF KAZAKHSTAN

2022

Толық мәтін Ашық қол жеткізу: Gold Метадеректер (CSL-JSON)
DOI 10.53729/mv-as.2022.04.05
Деректер сенімділігі 70 орташа
Бұл баға қалай есептеледі

Ол жазбаның өзінің тексерілетін белгілерінен құралады: мақаланың DOI-і бар ма, оның деректерін қанша тәуелсіз дереккөз растады, міндетті өрістер толтырылған ба және соңғы растау қаншалықты жаңа. Дереккөздер арасындағы алшақтық пен идентификатордың болмауы бағаны төмендетеді. 80-нен бастап мән жазбаның қосымша тексерусіз жарияланғанын, 60-тан 79-ға дейін — оның сенімділігі төмен күйде жарияланғанын және қолмен тексеру ұсынылатынын білдіреді. Редактор қолмен тексерген жазбаны қайта есептеу 90-нан төмен түсірмейді. Бұл — мақаланың өзіне емес, ол туралы деректерімізге берілген баға.

Аңдатпа

Бұл мақалада Қазақстанның Оңтүстік өңірінде дайындалған табиғи жағдайда өздігінен ашу арқылы алынған шараптан бөлініп алынған Saccharomyces туысына жататын жаңа ашытқы штамдарының әртүрлі қасиеттері зерттеліп, ерекшеліктері анықталды. In this article, various properties and features of new yeast strains belonging to the genus Saccharomyces, isolated from wine obtained by self-discovery in natural conditions prepared in the southern region of Kazakhstan, were studied and identified.