Аңдатпа
To create a probiotic feed additive aimed at increasing the productivity of farm animals, the most active variants of strains of cellulolytic bacteria from populations of freeze-dried microorganisms were selected. Cellulolytic microorganisms play a key role in the breakdown of plant polysaccharides, contributing to the digestibility of fiber and more efficient use of feed materials. The introduction of active strains into probiotic feed additives is considered as a promising biotechnological approach to the intensification of metabolic processes in farm animals. A strain of cellulolytic bacteria Cellulomonas flavigena 22 TN was used as the initial microorganism. In order to increase its functional activity and resistance to technological influences, a natural selection method was used, implemented in the process of freeze-drying. The breeding process was carried out as a result of cultivation on three nutrient media: Getchenson with 1% Na CMC (carboxymethylcellulose), Getchenson with 2% straw and BCH (meat-peptone broth). As a result of the analysis, the most productive isolates 22/32 and 22/38 were isolated from the general population, which significantly exceeded the initial strain and other studied isolates in terms of the totality of indicators. The selected variants were characterized by higher values of cellulolytic activity, as well as an increased ability to maintain the number of viable cells after lyophilic drying and during subsequent cultivation. It was found that the maximum cellulolytic activity and the largest number of viable cells in the studied isolates are observed when grown on a Getchenson medium with 2% straw. The results obtained confirm the prospects of using the selected isolates as part of a probiotic feed additive to increase the productivity of farm animals. Для создания пробиотической кормовой добавки, направленной на повышение продуктивности сельскохозяйственных животных, был проведен отбор наиболее активных вариантов штаммов целлюлозолитических бактерий из популяций лиофильно высушенных микроорганизмов.Целлюлозолитические микроорганизмы играют ключевую роль в расщеплении растительных полисахаридов, способствуя перевариваемости клетчатки и более эффективному использования кормового сырья. Введение активных штаммов в состав пробиотических кормовых добавок рассматривается как перспективный биотехнологический подход к интенсификации обменных процессов у сельскохозяйственный животных. В качестве исходного микроорганизма использовали штамм целлюлозолитических бактерий Cellulomonas flavigena 22 TN. С целью повышения его функциональной активности и устойчивости к технологическим воздействиям применяли метод естественной селекции, реализованный в процессе лиофильного высушивания. Процесс селекции проводился в результате культивирования на трех питательных средах: Гетченсона c 1% Na КМЦ (карбоксиметилцеллюлоза), Гетченсона с 2% соломой и МПБ (мясо-пептонный бульон). В результате проведенного анализа из общей популяции были выделены наиболее продуктивные изоляты 22/32 и 22/38, которые по совокупности показателей существенно превосходили исходный штамм и другие исследованные изоляты. Отобранные варианты характеризовались более высокими значениями целлюлозолитической активности, а также повышенной способностью к сохранению количества жизнеспособных клеток после лиофильного высушивания и в процессе последующего культивирования. Установлено, что максимальная целлюлозолитическая активность и наибольшее количество жизнеспособных клеток у исследованных изолятов наблюдаются при выращивании на среде Гетченсона с 2% соломой. Полученные результаты подтверждают перспективность использования отобранных изолятов в составе пробиотической кормовой добавки для повышения продуктивности сельскохозяйственных животных.