Аңдатпа
The article examines the state of food security in Kazakhstan through an analysis of the regional availability of basic foodstuffs based on official statistical data for 2024. The actual consumption of key product categories is analyzed and its deviation from scientifically based physiological norms is compared. The presence of stable regional imbalances has been revealed, manifested in the differentiation of the nutrition structure between industrial, agricultural and highly urbanized regions. It is determined that the consumption of meat, fish, dairy products, fruits and vegetables continues to vary significantly depending on the economic characteristics of the territories. The use of comparative and statistical analysis made it possible to trace the relationship between economic parameters and the ability of households to maintain a diet close to the recommended standards. The analysis showed that regions with low incomes and a significant proportion of the population below the poverty line show a decrease in consumption of those products that determine the quality of nutrition and the sustainability of the food environment. This is especially evident in the south and west of the country, where price sensitivity and underdeveloped food infrastructure limit access to a varied diet, even with an overall increase in economic indicators. The results obtained highlight the key role of the economic environment in shaping food accessibility and point to the need to continue policies aimed at reducing territorial differences. Increasing household incomes, supporting local producers, and strengthening logistics chains can all increase the sustainability of regional food systems and bring actual nutrition closer to rational parameters. The findings of the study are of practical importance and can be used in the development of regional and national food policy strategies aimed at long-term strengthening of food security in Kazakhstan. В статье рассмотрено состояние продовольственной безопасности Казахстана через анализ региональной доступности основных продуктов питания на основе официальных статистических данных за 2024 год. Проанализировано фактическое потребление ключевых категорий продуктов и сопоставлено его отклонение от научно обоснованных физиологических норм. Выявлено наличие устойчивых региональных диспропорций, проявляющихся в дифференциации структуры питания между промышленными, аграрными и высокоурбанизированными регионами. Определено, что потребление мяса, рыбы, молочной продукции, фруктов и овощей продолжает существенно варьировать в зависимости от экономических характеристик территорий. В исследовании использованы методы сравнительного и статистического анализа, что позволило оценить связь между уровнем доходов, распространённостью бедности и возможностями домохозяйств поддерживать рацион, приближенный к рекомендованным нормам. Показано, что регионы с низкими доходами и высокой долей населения, находящегося ниже черты бедности, характеризуются недостаточным потреблением продуктов, определяющих качество питания. Выявлено, что в южных и западных областях сохраняются ограничения, связанные с ценовой чувствительностью и слабой продовольственной инфраструктурой. Проведенный анализ подтвердил значимость экономических факторов в формировании продовольственной доступности и определил необходимость дальнейшего развития мер, направленных на снижение региональных диспропорций. Показано, что повышение доходов, поддержка локального производства и улучшение логистики способны укрепить продовольственную безопасность и обеспечить сбалансированное питание населения. Сформулированные результаты обладают практической значимостью для разработки региональных и национальных стратегий продовольственной политики.