Аңдатпа
Background. Globally, nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD) affects more than one quarter of the adult population. It is characterized by excessive hepatic fat accumulation, associated with insulin resistance and defined as the histological presence of steatosis in >5% hepatocytes. Objective. The purpose of this review is to study the influence of tea and coffee consumption on liver function in NAFLD. Search Strategy. The following databases were used: Google Scholar, PubMed, and Scopus. We included articles written in English. The search keywords in PubMed are liver, coffee/tea, NAFLD. We included articles in the review published between 2017 and 2025, mostly at evidence levels A and B. Research Results. According to numerous studies, regular coffee drinkers are far less likely to develop NAFLD, and those who have already been diagnosed with NAFLD are much less likely to develop liver fibrosis. Coffee drinkerswho consume ≥3 cups/day of coffee are significantly associated with a reduced risk of liver-related hospitalizations. Moderate coffee consumption (three to five cups per day) is acceptable as part of a healthy diet. Studies show that various types of tea protect hepatocytes from lipid toxicity by effectively improving the imbalanced lipid metabolism in the serum and liver tissue. The studies were conducted primarily in mice and showed some benefits related to liver function. Conclusion. Moderate coffee consumption (3 cups per day) is recommended for patients with NAFLD to prevent the development of liver fibrosis. More research needs to be conducted to evaluate the effects of tea on people soon. Введение. Во всем мире неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) поражает более четверти взрослого населения. Она характеризуется избыточным накоплением жира в печени, связанным с инсулинорезистентностью и определяемым как гистологическое наличие стеатоза более чем в 5% гепатоцитов. Целью данного обзора является изучение влияния потребления чая и кофе на функции печени при НАЖБП. Стратегия поиска. При поиске статей на английском языке использовались следующие базы данных: Google Scholar, PubMed и Scopus. Ключевые слова для поиска в PubMed: печень кофе/чай, НАЖБП. В обзор мы включили статьи, опубликованные с 2017 по 2025 год, в основном с уровнем доказательности A,B. Результаты исследований. Согласно многочисленным исследованиям, у потребителей, регулярно употребляющих кофе, гораздо меньше шансов заболеть НАЖБП, а у тех, кому уже поставили диагноз НАЖБП, гораздо меньше шансов заболеть фиброзом печени. У потребителей кофе, которые употребляют ≥3 чашек кофе в день, значительно снижен риск госпитализаций, связанных с заболеваниями печени. Умеренное потребление кофе (от трех до пяти чашек в день) приемлемо как часть здоровой диеты. Исследования показывают, что различные виды чая защищают гепатоциты от липидной токсичности, эффективно улучшая несбалансированный липидный обмен веществ в сыворотке и тканях печени. Исследования проводились в основном на мышах и показали некоторые преимущества, связанные с функциями печени. Заключение. Пациентам с НАЖБП рекомендуется умеренное потребление кофе (3 чашки в день) для предотвращения развития фиброза печени. Для оценки влияния чая на функцию печени необходимо проводить исследования среди людей в ближайшем будущем. Кіріспе. Бүкіл әлемде алкогольды емес майлы бауыр ауруы (АЕМБА) ересек тұрғындардың төрттен бірінен астамына әсер етеді. Ол инсулинге төзімділікпен байланысты бауыр майының шамадан тыс жиналуымен сипатталады және гепатоциттердің >5%-да стеатоздың гистологиялық болуы ретінде анықталады. Мақсаты. Бұл шолудың мақсаты шай мен кофені тұтынудың АЕМБА бауыр функциясына әсерін зерттеу. Іздеу стратегиясы. Біз ағылшын тіліндегі жазылған мақалаларды іздеген кезде келесі дерекқорларды қолдандық: Google Scholar, PubMed және Scopus. PubMed-те іздеу кілт сөздері - бауыр, кофе/шай, АЕМБА. Біз 2017 жылдан 2025 жылға дейінгі жарияланған мақалаларды шолуға қостық, көбінесе А, В дәлелдер деңгейінде. Зерттеу нәтижелері. Көптеген зерттеулерге сәйкес, тұрақты кофе ішетіндердің АЕМБА-ын дамыту ықтималдығы әлдеқайда төмен, ал АЕМБА диагнозы қойылған адамдарда бауыр фиброзының даму ықтималдығы әлдеқайда аз. Күніне ≥3 шыныаяқ кофе тұтынатын кофе ішетін адамдар бауырға байланысты ауруханаға жатқызу қаупінің төмендеуімен айтарлықтай байланысты. Кофенің қалыпты тұтынуы (тәулігіне үш-бес кесе) дұрыс тамақтану диетаның бөлігі ретінде қабылданады. Көптеген зерттеулер көрсеткендей, шайдың әртүрлі түрлері сарысу мен бауыр тініндегі теңгерімсіз липидтер алмасуын тиімді жақсарту арқылы гепатоциттерді липидтердің уыттылығынан қорғайды. Зерттеулер негізінен тышқандар арасында жүргізілді және бауыр функциясына қатысты кейбір артықшылықтарды көрсетті. Қорытынды. Бауыр фиброзының дамуын болдырмау үшін АЕМБА бар науқастарға кофені қалыпты тұтыну (тәулігіне 3 кесе) ұсынылады. Жақын болашақта шайдың адамдарға әсерін бағалау үшін зерттеулер жүргізу қажет.