METHODS FOR THE IDENTIFICATION OF PATHOGENIC LISTERIA IN FOOD PRODUCTS

2025

Толық мәтін Ашық қол жеткізу: Gold Метадеректер (CSL-JSON)
DOI 10.11134/btp.2.2025.7
Деректер сенімділігі 70 орташа
Бұл баға қалай есептеледі

Ол жазбаның өзінің тексерілетін белгілерінен құралады: мақаланың DOI-і бар ма, оның деректерін қанша тәуелсіз дереккөз растады, міндетті өрістер толтырылған ба және соңғы растау қаншалықты жаңа. Дереккөздер арасындағы алшақтық пен идентификатордың болмауы бағаны төмендетеді. 80-нен бастап мән жазбаның қосымша тексерусіз жарияланғанын, 60-тан 79-ға дейін — оның сенімділігі төмен күйде жарияланғанын және қолмен тексеру ұсынылатынын білдіреді. Редактор қолмен тексерген жазбаны қайта есептеу 90-нан төмен түсірмейді. Бұл — мақаланың өзіне емес, ол туралы деректерімізге берілген баға.

Аңдатпа

Listeriosis is an infectious disease that affects both humans and animals and is caused by Listeria monocytogenes. It is characterized by multiple sources of pathogen entry, a wide range of transmission routes and factors, polymorphic clinical manifestations, and high mortality rates. L. monocytogenes is considered a unique foodborne pathogen due to its intracellular lifecycle and remarkable adaptive capabilities. The pathogenesis of listeriosis is largely driven by the virulence factors of L. monocytogenes, which enable incomplete phagocytosis, intracellular parasitism, rapid host cell invasion, and the development of antibiotic resistance. These virulence determinants act at various stages of the host infection cycle, enhancing the pathogen’s ability to evade immune responses and establish persistent infections. Given the pronounced polymorphism of clinical manifestations and the unique biology of the pathogen, improving laboratory diagnostic methods and developing targeted immunoprophylactic strategies are of paramount importance. This article reviews recent advances in the epizootiology, epidemiology, and pathogenesis of listeriosis. It also highlights key pathogenicity and virulence factors of L. monocytogenes as critical targets for the development of rapid identification techniques in food products. The implementation of modern rapid detection methods significantly reduces analysis time and increases the accuracy of results, even when the pathogen is present in low concentrations within the tested samples.