Аңдатпа
Проблема питания при сахарном диабете 2 типа остаётся актуальной и нерешённой. В силу распространённости факторов, таких как высокий уровень заболеваемости, необходимость индивидуализированного подхода к диетотерапии и сложность долгосрочного контроля заболевания. Цель исследования. Изучение фактического питания пациентов с сахарным диабетом 2 типа с помощью опросника FFQ. Материалы и методы исследования: Дизайн исследования – поперечное клиническое исследование, без контрольной группы. Для набора участников был использован систематический метод случайной выборки. Исследуемая популяция состояла из пациентов с сахарным диабетом 2 типа г. Актобе, состоящие на диспансерном учете в государственных поликлиниках города. В исследовании приняли участие 1500 пациентов с сахарным диабетом 2 типа, из них 619 мужчин и 881 женщин. Для анализа полученных результатов использовался пакет статистических программ Statistica 10. Для описания количественных данных применялись медиана (Ме) и квартили (Q1 и Q3), а для качественных данных частоты и доли. Результаты: Энергетическая ценность рациона у пациентов с сахарным диабетом 2 типа соответствовала нормативным показателям. Содержание белков у мужчин и женщин находилось в пределах нормы, тогда как уровень жиров у мужчин незначительно превышал рекомендуемые значения. Однако содержание углеводов в рационе как у мужчин, так и у женщин превышало рекомендуемую норму в два раза. Соотношение белков, жиров и углеводов, рекомендованное ВОЗ (1:1:4), сместилось в сторону увеличения доли углеводов: у мужчин — 1:1,3:4,7, у женщин — 1:1:4,7. У представителей обоих полов наблюдалось снижение потребления всех микронутриентов в суточном рационе. Аналогичная картина отмечена и в отношении потребления витаминов — оно было недостаточным как у мужчин, так и у женщин. Обсуждение. В исследовании у пациентов с сахарным диабетом 2 типа (СД) точная оценка потребления пищи имеет важное значение для клинического управления питанием. Такие инструменты, как опросник частоты приёма пищи (FFQ) определяет пищевые привычки в поддержку планирования диеты, где FFQ был достоверным и точным инструментом для оценки обычной диеты пациентов СД2. Полученные данные показали, что у респондентов потребление основных групп пищевых продуктов отличается от потребления в сравнении с другими странами. Заключение. У 75% пациентов с сахарным диабетом 2 типа нашего исследования обнаружено превышение индекса массы тела. В суточном рационе питания было превышение углеводов, при относительно нормальном потреблении белков и жиров. При анализе микронутриентного состава отмечалось снижение основных элементов и витаминов.