Аңдатпа
В статье отмечено, что аграрный сектор относится к одной из основных секторов экономики обеспечивающий все население страны и регионы необходимыми и доступными продуктами питания и сырьем для пищевой, легкой, кожевенной промышленностей. Устойчивое развитие и совершенствование аграрной отрасли является приоритетной задачей всех стран оказывающей огромное влияние на уровень продовольственной и национальной безопасности. В работе особое внимание уделено животноводству в связи с тем что данная сфера деятельности является одной из основных отраслей сельского хозяйства продукция которой составляет 43,1% от общего объема производства аграрной отрасли. В процессе исследования определена основная цель исследования, которая заключалась в проведении анализа современного состояния животноводства в стране, а также регионов, сохранение и рациональное использование побочной продукции животноводства. Выявленочто одной из глобальных проблем в животноводстве является рост побочной продукции в отрасли, для решения которой необходимо особое внимание уделять сохранности и переработке животноводческой продукции. В процессе исследования определено что в настоящее время возникают такие ситуации когда многие предприятия не используют побочную продукцию а просто ее утилизируют в основном выбрасывая их в полигонах для захоронения в результате которого возникают риски для окружающей среды, что становится в последние годы наиболее актуальной и насущной проблемой. В связи с этим выявлено, что необходимо усилить требования по использованию побочных продуктов животноводства: постоянный контроль за процессом хранения, переработки, обработки, транспортировки, реализации и использования продукции. В ходе исследования были использованы методы анализа и синтеза, обобщения, методы сравнения на основании статистических данных. По результатам проведенных исследований определены основные проблемы в увеличении количества и качества животноводческой продукции, а также вопросы сохранения и рационального использования побочной продукции и получения хозяйствующими субъектами дополнительного дохода, а также укрепления финансовой устойчивости сельскохозяйственных предприятий. The article notes that the agricultural sector is one of the main sectors of the economy that provides the entire population of the country and regions with necessary and affordable food and raw materials for the food, light, and leather industries. The sustainable development and improvement of the agricultural sector is a priority for all countries, which has a huge impact on the level of food and national security. The work pays special attention to animal husbandry due to the fact that this field of activity is one of the main branches of agriculture, the products of which account for 43.1% of the total production of the agricultural sector. In the course of the research, the main purpose of the study was determined, which was to analyze the current state of animal husbandry in the country, as well as regions, conservation and rational use of by-products of animal husbandry. It has been revealed that one of the global problems in animal husbandry is the growth of by-products in the industry, which requires special attention to the preservation and processing of livestock products. In the course of the study, it was determined that currently there are situations when many enterprises do not use by-products, but simply dispose of them, mainly by throwing them into landfills for burial, which results in risks to the environment, which has become the most urgent and urgent problem in recent years. In this regard, it was revealed that it is necessary to strengthen the requirements for the use of by-products of animal husbandry: constant monitoring of the process of storage, processing, processing, transportation, sale and use of products. The research used methods of analysis and synthesis, generalization, and comparison based on statistical data. Based on the results of the conducted research, the main problems in increasing the quantity and quality of livestock products, as well as issues of conservation and rational use of by-products and obtaining additional income by economic entities, as well as strengthening the financial stability of agricultural enterprises, have been identified.